5月種を蒔きます！
今年度の食育栽培「ひまわりsun菜園」は、キュウリ・人参・カボチャです。当園では初めて「種」から育てることにしました。栽培に不慣れで頼りない保育士ですが、何事も挑戦です。
こどもたちには、土を入れるところから始めてもらいました。できるだけ実体験できるように心がけます。
初めに、みんなで植えるキュウリ。まずは、鉢に土を入れます。
こぼさないように入れるの、上手だね💛「ココにこぼれているよ！ホラッ」
そして、種を蒔きます。あまりにも、ちっちゃくて😲 真剣なので、自然に正座しています。
水を入れます。「こぼさないようにね～！！」と皆が応援しています。
次は、個人のポットに種を蒔きます。まずはポットに土を入れて、カボチャか人参どちらかの種を蒔きます。
「カボチャの種は、キュウリより大きくて、オレンジ色なのね💛」
「ぼくは、人参がいい💛それにしてもちっちゃ！！」
大きい子たちのすることは、何でもやってみたい1歳児さん。
見て覚えると、自分で行います。
「種？･･･入ったかなあ？」
「ぼくは、一人でやりたい！！」･･･こぼしても、大丈夫だよ！
それから、ジョーロに水を入れて、そっとかけます。この日から、こどもたちの水やりが日課となりました。
毎日、芽が出てこないかな～と鉢の中を覗きこみますが、なかなか芽は出てきてくれません。一番ヤキモキしていたのが保育士😲
「あっ！！あった～！！」とお散歩に出かける途中、こどもが発見！「本当に？」と保育士は半信半疑･･･ちっちゃい緑色の物が土の中からニョキっと･･･本当に出ていました。それから、他の鉢からもぴょこぴょこと次々芽が出てきてくれて、保育士もホッと一安心です。
こんなに、ドキドキしたのは、久しぶりでしたので、とりあえず記念写真を一枚。
わたしのは、人参です。
わたしのは、カボチャです。
ぼくのは、カボチャです。
ぼくのは、人参です。
植え替えの時期がやってきました！！
伸び伸びと成長できるように、小さなポットから大きな鉢に植え替えをしました。根を傷めないように「そっとそっと」と声をかけながら。ここで、失敗したら大変。スリル満点です。
根の破損を最小限にするため、ポットの底部分をカッターで切り落としました。脱出成功です。
スポッといい感じで出せました。
上から、土をかけて均します。なぜか、手つきがやさしい💛
人参も、みんなの力で「せーのっ！」
脱出成功！！人参は根も茎も細いので、千切れそうです。
なんとか、無事大きい鉢に収まりました。「よしよし、いい感じ～💛」
最後に水やり。根が定着するまでは、たっぷりあげましょう。
真剣に取り組むこどもたちの姿を見ると、「今度は、こどもたちが食べられるまで、大きく育ってくれますように。」と祈らずにはいられません。
毎日のお世話のお陰で、どんどん葉っぱが大きくなり、つるが伸びて、黄色の花が咲きました。「このお花がだんだんとキュウリになるんだよ～」と伝えると、ずっとその花を見守るこどもたち。降園時「ねえ～ママ～･･･」と親子の会話が聞こえてきそうです。
「もう、お水がなくなっちゃった～」
葉は広がり、つるは伸びてどんどん、どんどん大きくなります。
ついに、収穫第1号！！
ついに、りっぱなキュウリが実りました。
さあ、キュウリを採ってこようね～！とハサミを用意していましたが、ポキッとの音！！もしや･･･と気が付いたら、上手に取ってくれていました！！これだけ大きくなれば、みんなで食べられそうです。
水やりを毎日頑張った成果です。これも、記念写真を撮っておきましょう。
気になる人参を引っこ抜いてみたら、話しにならない位実っていませんでした。
いよいよ、実食の時がきました。
こどもたちの目の前にあるキュウリは、種蒔きから始めて、ずっと水やりをしてずっと待った、とにかく特別のキュウリなのです。ドキドキ💛
「ちょっと、変な形だけど･･･ キュウリなんだよね？」
ジャジャジャジャーン！！「わ～っ！切ったらまあるい！」「プツプツがある～」「どんな味がするんだろう？」「どんな匂いかなあ？」と、こどもたちの関心と食欲はピークに達します。
縦に切るとこんな感じで～す。
「いいから、早くちょうだい！！」
さあ、1本ずつどうぞ！！
「やった～！」
「一番大きそうなの、取った～！！」
手にするや否や、ポリポリ･･･（もしもの時の為に、そっとマヨネーズを用意しておきましたが、出番は全くありませんでした😲）
そして、こんな笑顔が見られるとは思ってもみませんでした。
私も、食べてみてもいい？「うんいいよ💛」
「美味しそう･･」
どう？「食べてみたい･･･美味しいかも～💛」
「もう一つ欲しい～」皮しか残っていないけどいいの？･･･「うんいいよ･･･2本ゲット」
「ぼくも2本目（皮）･･･歯ごたえ、あるぞ･･･手強い･･･」
「ぼくも～皮、初挑戦！･･･ちょっと味が違って微妙･･･」
「ぼくは、貰えませんでした～」
そして、収穫第2号！！。今回はキュウリが2本です。
今回は、前回のようにポキッとはいかず、ネジネジネジネジと回してみました。何度ねじってもなかなか外れないのは、きっと瑞々しいのでしょう。お味に期待です。
「初めての感触だ～ なんかドキドキする～」
もっと、回してみて～ 「チクチクしてるから力、入れにくいんだけど･･･」
やっと採れました。「早く食べた～い！！」まだ早いわよ！ホラッ笑顔でカメラ見て！！
二種類のキュウリが採れました。一つはミニキュウリです～！！
これから切るから、見ててね。
皮を剥くと美味しいのよ～！今回は、丁寧に剥くわよ～
そして、実食第二弾！！
お先に～！ポリポリ･･･「美味しい？」美味しいわよフフフ💛
「（2本とも）ちょっと味が違うかも～」
「キュウリって美味しいね💛」「うんうん 今日は2本あるし、嬉しい💛」
「美味しいから味わって、大事に食べるわ！！💛」
「ぼくにもちょうだい！！」
「ポリポリ･･･カミカミがちょっと大変、でも美味しい💛」
目の前のカレーよりも先に食べたかったのね～💛
これこそ、生きた食育ですね。キュウリさんありがとう💛
カボチャ、人参の収穫と実食は、秋になりそうです。乞うご期待！！
